Solný květ d’Es Trenc

Solný květ d’Es Trenc

Solný květ – Flor de Sal d’Es Trenc patří právem mezi nejkvalitnější, 100% přírodní, ručně sbíranou mořskou sůl na světě, která doslova vykvétá ze salin v chráněné krajiné oblasti na Baleárském ostrově Mallorca. Díky tomu také obsahuje neuvěřitelné množství tolik potřebných minerálů a stopových prvků. Je doslova zázračná a má i lečebné účinky. Již staří Římané na jedné z nejkrásnějších panenských pláží získávali tuto vyjímečnou sůl „kaviár mezi solemi“a tradice přetrvává dodnes. A my Vám ji s hrdostí přínášíme do Vašich kuchyní.

Panenská mořská sůl

Panenská mořská sůl

Panenská mořská sůl – Sal Marina Virgen je 100% přírodní, ručně sbíraná, mořská sůl. Vzniká jako další produkt při získávání solného květu Flor de Sal d’eS Trenc, ve stejném prosředí na Baleárském ostrově Mallorca a proto obsahuje také mimořádně vysoké hodnoty minerálů a stopových prvků mimo jiné, hořčík, draslík, vápník. Tato sůl se perfektně hodí ke kvalitnímu, avšak běžnému vaření.

ZDRAVÁ SŮL

V období sběru, kdy se v ranních hodinách začínají vytvářet krystalky solného květu na hladině solných jezer, je hořčík obsažený v mořské vodě jeden z prvních, který vystoupá na hladinu. Z tohoto důvodu Flor de Sal d’Es Trenc obsahuje až 20x více hořčíku, má 2x víc draslíku a vápníku a o dalších 80 minerálních a stopových prvků více než běžná mořská sůl. Obsah chloridu sodného je však velmi nízký, a právě proto je vhodná i pro lidi, kteří mají vysoký krevní tlak či kardiovaskulární choroby.

SALINY 154ha

Saliny o rozloze 154 hektarů se nachází uprostřed chráněného přírodního parku. Jsou vytvořeny tak, aby zachovaly
unikátní a přírodní charakter prostředí,
který je domovem 150 druhů ptactva a rozmanité flóry. Díky tomu je možný šetrný způsob težby soli, který umožňuje přirozeným způsobem udržovat Habitat

OCENĚNÍ

Četné sdělovací prostředky označily Flor de Sal d´Es Trenc za výjimečný produkt, stejně tak i způsob, kterým je získáván a zpracován. Stejné uznání se tomuto produktu dostalo i v odborných kruzích na mezinárodních veletrzích, v roce 2013 v náročném německém hodnocení kvality Stifftung Waretest. Za všechny jmenujme tyto ocenění získaná v roce 2010 v Dubaji.
Best Packaging Inovation a Best New Health Food or Beverage Ingredient.

RUČNÍ SBĚR

V období od května do září, kdy slunce a vítr rozechvějí solná jezera a vytvoří ideální podmínky, krystalky solného květu stoupají na hladinu a zde se ručně sbírají do proutěných košů. Ty se odvážejí k sušicím stolům, kde působením slunce a vánku probíhá sušení a následné ruční očištění od nečistot.

ZDRAVÁ SŮL

Naše sůl obsahuje až 20x více hořčíku, má 2x víc draslíku a vápníku a o dalších až 80 minerálních a stopových prvků více než běžná mořská sůl. Obsah chloridu sodného je však velmi nízký, a právě proto je vhodná i pro lidi, kteří mají vysoký krevní tlak či kardiovaskulární choroby.

154ha SALIN

V salinách (solných lagunách) sbírali panenskou mořskou sůl již před 2 000 lety Římané. Tuto tradici jsme opět obnovili výstavbou 300 solných bazénů v roce 2009. V našich salinách vznikají dva druhy té nejkvalitnější soli. Sůl typu Virgen vzniká usazováním krystalků na dně salin. Naopak typ Flor de Sal, takzvaný solný květ, získáme tak, že se krystalky vysráží na povrchu hladiny. Saliny o rozloze 154 hektarů se nachází uprostřed přírodního parku, kde právě šetrný ruční sběr umožňuje udržovat habitat, který je domovem 150 druhů ptactva.

RUČNÍ SBĚR

Během procesu a denního sběru solného květu v období od května do září dochází zároveň ke krystalizaci soli, která se v důsledku své hustoty usazuje na dně bazénků. Tato sůl špičkové kvality má křupavou krystalickou strukturu. Těží se ručně ze dna bazénků za pomoci nástroje zvaného „loose“ dvakrát až třikrát během letního období. Ukládá se do proutěných košů, ve kterých se následně 48 hodin zbavuje přebytečné vody.

ZPŮSOB SUŠENÍ

Proutěné koše naplněné panenskou mořskou solí se odvážejí k sušicím stolům, na které se sůl rozprostře a kde působením slunce a vánku probíhá její sušení. Následně se ručně čistí od nečistot.

Solný květ d’Es Trenc

Solný květ Flor de Sal d'Es Trenc se stal pro mnoho světových kuchařů neoddělitelnou součástí jejich kuchyně.
I světově uznávaní šéfkuchaři jako Tim Mälzer, či michelinskou hvězdou ocenění Macarena de Castro, Tomeu Caldentey nebo Marc Fosh propadli jedinečnému aroma a chuti Flor de Sal d'Es Trenc, která dokáže i z nejjednoduššího pokrmu vytvořit kulinářskou lahůdku.
Solný květ je jedinečný svojí křupavostí a vyváženou, lehce nasládlou chutí, zvýrazňující přirozenou chuť pokrmů. Je dodáván jako natural (přírodní) a s vybranými příchutěmi organického původu.

Panenská mořská sůl

Ve výjimečném prostředí, na místě zvaném Es Trenc, kde čistá příroda hraje hlavní roli, mořská voda je zcela průzračná a povětrnostní podmínky ideální, jsme získali tento jedinečný produkt. Společně s uznávaným michelinským šéfkuchařem Tonim Caldentyem jsem připravili 5 neuvěřitelných směsí. Panenská mořská sůl je právem považována za jednu z nejkvalitnějších 100% přírodních solí. Obsahuje až 20x více hořčíku, má 2x víc draslíku a vápníku a o dalších 80 minerálních a stopových prvků více než běžná mořská sůl. Obsah chloridu sodného je však velmi nízký, právě proto je vhodná i pro lidi trpící vysokým krevním tlakem
a kardiovaskulárními chorobami.
Solný květ d’Es Trenc
De Luxe – 250g
Natural – 180g
Mediterránea – 150g
Hibiscus – 150g
Olivas Negras – 150g
Rosa – 150g
Srí Lanka – 150g
Citrón a levandule
Pomeranč a čili
Panenská mořská sůl
Daypack-Clásica 250g
Daypack-Citrica 250g
Daypack-Vegetal 250g
Daypack-Picante 250g
Daypack-Ahumada 250g
Mlýnek-Clásica 80g
Mlýnek-Citrica 80g
Mlýnek-Vegetal 80g
Mlýnek-Picante 80g
Mlýnek-Ahumada 80g

Koupit

Solný květ d’Es Trenc

De Luxe – 250g

Luxusní sada pro opravdové gurmány. Pět druhů variací výjimečné soli Flor de Sal d’Es Trenc – Rosa, Mediterránea, Olivas, Srí Lanka a Natural v malých baleních po 50 g, prezentovaných v sadě Luxury Edition. Tato pětihvězdičková edice je vhodná i jako dárek pro každou příležitost.

Koupit

Solný květ d’Es Trenc

Natural – 180g

Přírodní solný květ je jedinečný svou křupavostí a vyváženou, lehce nasládlou chutí zvýrazňující přirozenou chuť pokrmů. Konzistence krystalů může být rozdílná. Aby solný květ mohl plně rozvinout své aroma, doporučujeme sůl přidávat do již hotových pokrmů, nikoliv během vaření. Díky tomu je možné využít plné kvality soli a zintenzivnit všechny vrstvy chutí připravovaného jídla.

Koupit

Solný květ d’Es Trenc

Mediterránea – 150g

Přírodní solný květ s příměsí středomořských bylinek ekologického původu, které jsou sušené na vzduchu a pod sluncem Mallorky. Rozmarýn, tymián, oregano, majoránka a saturejka dodávají produktu výrazné aroma a svěžest Středomoří. Flor de Sal d’Es Trenc Mediterránea je ideální k použití v salátech, rybích nebo masných pokrmech. Může být používána k dochucování během vaření nebo jednoduše přidána před servírováním.

Koupit

Solný květ d’Es Trenc

Hibiscus – 150g

Exotické aroma a tmavě fialovočervená barva květů ibišku vytvoří z této soli opravdovou pastvu pro oči a chuťové buňky. Jeho mírně ostřejší a lehounce nakyslá chuť je skvělým výběrem při dochucení divočiny, foie gras, čerstvého kozího sýra, mořských ryb s vysokým obsahem omega 3 mastných kyselin (losos či makrela) nebo špenátového i avokádového salátu.

Koupit

Solný květ d’Es Trenc

Olivas Negras – 150g

Přírodní solný květ s příměsí černých oliv. Charakteristická chuť černých oliv odrůdy Kalamata dává nový rozměr masovým jídlům, ale i všem druhům středozemních specialit, jako je mozzarella, rajčatový salát, pa amb oli nebo crostini. Doporučujeme také na chléb s olivovým olejem.

Koupit

Solný květ d’Es Trenc

Rosa – 150g

Sůl s okvětními lístky z růží z Galície, které jsou ručně sbírané a ekologicky sušené, doplněné svěžím sečuánským kořením a sladkou kořeněnou chutí pepře Sarawak. Chutná a harmonická chuť dodá pokrmům kořenově-květinovou příchuť, vhodnou k salátům, čerstvým sýrům a všem druhům bílého masa, grilovaným rybám, avokádu, hlávkovému salátu a artyčokům.

Koupit

Solný květ d’Es Trenc

Srí Lanka – 150g

Vyvážená směs deseti exotických koření té nejlepší kvality. Tato směs koriandru, kurkumy, kajenského pepře, kmínu, fenyklu, pískavice, skořice, hřebíčku, kardamomu a pepře se míchá dle staré srílanské tradice, kdy se plně projeví aroma a éterické oleje tak, aby pohladily všechny chuťové buňky. Tato sůl dává mimořádnou příchuť dušené zelenině, pokrmům z Dálného východu i asijské kuchyně, rýži, dušenému červenému i kuřecímu masu.

Koupit

Solný květ d’Es Trenc

Citrón a levandule

Jedinečná edice, která získala v extrémně náročné světové soutěži Great Taste Award v Londýně 2014 zlatou medaily. Solný květ Flor De Sal D’Es Trenc má křupavou texturu a harmonickou lehce nasládlou chuť, která nezaměnitelně zvyšuje přirozenou chuť jídla. Má vysoký obsah minerálních látek a 20 x více hočíku, než běžná mořská sůl.Limitovaná edice Limon & Lavanda – s příchutí sušené osvěžující citronové kůry z farmy Son Barrina v Inca (Mallorca)- garantováno bez postřiku –  a tymiánu s nádechem levandule. Voňavá edice je ideální pro milovníky fusion kuchyně. Solný květ Limon & Lavanda dodává jedinečnou chuť jehněčímu, vepřovému a kuřecímu masu. Doporučujeme k dochucení pokrmů ze zvěřiny.

Koupit

Solný květ d’Es Trenc

Pomeranč a čili

Limitovaná edice Orange & Chili má ovocnou příchuť sušených pomerančů ( garantováno bez postřiku) odrůdy “ortánicas” z malebného údolí Ca Sant Finca Soller (Mallorca).Ihned po sklizni jsou pomeranče zpracovány tak, aby neztratily nic ze svého nádherného aroma a chuti. Proto se Orange & Chili vyrábí pouze v době sklizně a nabízí se v limitované edici. Ovocné aroma je doplněno kořeněnou vůní ostrovních červených chilli papriček.Tato edice se výborně hodí pro drůbež a na marinované rybí pokrmy. Doporučujeme k dochucení chřestu a avokádového salátu.

Koupit

Panenská mořská sůl

Daypack-Clásica 250g

Panenská, 100% přírodní mořská sůl té nejčistší kvality. Získává se přirozeným procesem na nejkrásnější pláži Mallorky Es Trenc. Hodí se na veškerou tepelnou úpravu pokrmů nebo ke konečnému dochucení.
Má krystalicko-hrudkovitou konzistenci, je dodávána v uzavíratelném sáčku, vhodném k doplnění mlýnku.

Koupit

Panenská mořská sůl

Daypack-Citrica 250g

Panenská, 100% přírodní mořská sůl smíchaná s čistou směsí suchého kopru, drcených zrníček žluté hořčice, sušené pomerančové a citronové kůry, vše z ekologické produkce. Jemně citronové aroma dodá nezaměnitelnou příchuť pokrmům z ryb. Směs na marinády, ryby na grilu, uzené i dušené.                                                                       Má krystalicko-hrudkovitou konzistenci, je dodávána v uzavíratelném sáčku, vhodném k doplnění mlýnku.

Koupit

Panenská mořská sůl

Daypack-Vegetal 250g

Panenská, 100% přírodní mořská sůl smíchaná s čistou směsí sušeného celeru, mrkve, pórku, cibule, hub, tymiánu a petržele, vše z ekologické produkce. Chutná a harmonická příchuť směsi, určená na dochucení běžných i krémový polévek a vývarů.
Má krystalicko-hrudkovitou konzistenci, je dodávána v uzavíratelném sáčku, vhodném k doplnění mlýnku.

Koupit

Panenská mořská sůl

Daypack-Picante 250g

Panenská, 100% přírodní mořská sůl smíchaná s čistou směsí sladké papriky, drcených sušených chilli papriček, kari koření a sušené pomerančové kůry, vše z ekologické produkce. Ideální pro dochucení těstovinových pokrmů, omáček, grilovaného masa a ryb.
Má krystalicko-hrudkovitou konzistenci, je dodávána v uzavíratelném sáčku, vhodném k doplnění mlýnku.

Koupit

Panenská mořská sůl

Daypack-Ahumada 250g

Panenská, 100% přírodní mořská sůl smíchaná s čistou směsí uzené sladké papriky a sušeného česneku, vše z ekologické produkce. Tato směs dodá výrazné aroma grilované zelenině (lilek, cuketa, rajče), dušené či vařené rybě v páře, pečenému vepřovému nebo hovězímu masu na dřevěném uhlí a vařeným či grilovaným mořským plodům.
Má krystalicko-hrudkovitou konzistenci, je dodávána v uzavíratelném sáčku, vhodném k doplnění mlýnku.

Koupit

Panenská mořská sůl

Mlýnek-Clásica 80g

Panenská, 100% přírodní mořská sůl té nejčistší kvality. Získává se přirozeným procesem na nejkrásnější pláži Mallorky Es Trenc. Hodí se na veškerou tepelnou úpravu pokrmů nebo ke konečnému dochucení.
Má krystalicko-hrudkovitou konzistenci, je dodávána v mlýnku, který lze doplnit.

Koupit

Panenská mořská sůl

Mlýnek-Citrica 80g

Panenská, 100% přírodní mořská sůl smíchaná s čistou směsí suchého kopru, drcených zrníček žluté hořčice, sušené pomerančové a citronové kůry, vše z ekologické produkce. Jemně citronové aroma dodá nezaměnitelnou příchuť pokrmům z ryb. Směs na marinády, ryby na grilu, uzené i dušené.
Má krystalicko-hrudkovitou konzistenci, je dodávána v mlýnku, který lze doplnit.

Koupit

Panenská mořská sůl

Mlýnek-Vegetal 80g

Panenská, 100% přírodní mořská sůl smíchaná s čistou směsí sušeného celeru, mrkve, pórku, cibule, hub, tymiánu a petržele, vše z ekologické produkce. Chutná a harmonická příchuť směsi, určená na dochucení běžných i krémový polévek a vývarů.
Má krystalicko-hrudkovitou konzistenci, je dodávána v mlýnku, který lze doplnit.

Koupit

Panenská mořská sůl

Mlýnek-Picante 80g

Panenská, 100% přírodní mořská sůl smíchaná s čistou směsí sladké papriky, drcených sušených chilli papriček, kari koření a sušené pomerančové kůry, vše z ekologické produkce. Ideální pro dochucení těstovinových pokrmů, omáček, grilovaného masa a ryb.
Má krystalicko-hrudkovitou konzistenci, je dodávána v mlýnku, který lze doplnit.

Koupit

Panenská mořská sůl

Mlýnek-Ahumada 80g

Panenská, 100% přírodní mořská sůl smíchaná s čistou směsí uzené sladké papriky a sušeného česneku, vše z ekologické produkce. Tato směs dodá výrazné aroma grilované zelenině (lilek, cuketa, rajče), dušené či vařené rybě v páře, pečenému vepřovému nebo hovězímu masu na dřevěném uhlí a vařeným či grilovaným mořským plodům.
Má krystalicko-hrudkovitou konzistenci, je dodávána v mlýnku, který lze doplnit.

Naše filosofie

Natural Mallorca

Přinášíme Vám produkty, které mají vše, čeho má dnešní doba tak málo…

Zdraví, kvalitu, lásku, emoce, příběh, vášeň ……..

O nás

O firmě

Naše společnost Natural Mallorca dodává exkluzivně ty nejvybranější produkty z nádherného přostředí Baleárských ostrovů Mallorca. Vybíráme jen ty nejlepší výrobky, které obohatí českou gastronomii.

E- SHOP- solný obchodeshop.naturalmallorca.cz otevřeno - nonstop00http://www.naturalmallorca.cz/wp-content/uploads/2016/04/FLORDESAL-Orange-1.jpgSolný květ d’Es TrencYARD RESORT-the joy of livingKe Tvrzi 7, 25050 Předboj  Po/Pá 11:00 - 22:00 So/Ne 9:00 - 22:00 Tel: 731 517 515 www.yardresort.cz50.223434414.4735708http://www.naturalmallorca.cz/wp-content/uploads/2016/03/images-7_1.jpgSolný květ d’Es TrencMi.Ja – prodejna biopotravinZhořelecká 414/19, Liberec  Po/Pá 08:00 - 18:00             So/Ne 9:00 - 16:00 Tel: 604 451 333 f: https://www.facebook.com/MiJa-1596680533893076/?fref=ts50.775172615.0524449Panenská mořská sůlMi.Ja – prodejna biopotravinZhořelecká 414/19, Liberec  Po/Pá 08:00 - 18:00             So/Ne 9:00 - 16:00 Tel: 604 451 333 f: https://www.facebook.com/MiJa-1596680533893076/?fref=ts50.775172615.0524449Solný květ d’Es TrencWorld Vegan-veganský obchodNa Poříčí 1067/25, Praha 1  Po/Pá 09:00 - 20:00             So/Ne 10:00 - 19:00 Tel: <a class="widget-pane-link" data-href="tel:+420720957959">720 957 959</a> http://www.worldvegan.cz  50.090204914.4321737Solný květ d’Es TrencWorld Vegan – Veganský obchodNa Poříčí 1067/25, Praha 1  Po/Pá 09:00 - 20:00             So/Ne 10:00 - 19:00 Tel: <a class="widget-pane-link" data-href="tel:+420720957959">720 957 959</a> http://www.worldvegan.cz50.090204914.4321737Panenská mořská sůlGlobus – OstravaOpavská 326/90, 708 00    Ostrava-Plesná                        Po/Pá 08:00 - 21:00 Tel: <a class="widget-pane-link" data-href="tel:+420800241242">800 241 242</a> https://www.globus.cz/ostrava.html49.848059818.1456591Panenská mořská sůl

E- SHOP- solný obchod

eshop.naturalmallorca.cz

otevřeno – nonstop

YARD RESORT-the joy of living

Ke Tvrzi 7, 25050 Předboj  Po/Pá 11:00 – 22:00
So/Ne 9:00 – 22:00
Tel: 731 517 515
www.yardresort.cz

Mi.Ja – prodejna biopotravin

Zhořelecká 414/19, Liberec  Po/Pá 08:00 – 18:00             So/Ne 9:00 – 16:00
Tel: 604 451 333
f: https://www.facebook.com/MiJa-1596680533893076/?fref=ts

World Vegan-veganský obchod

Na Poříčí 1067/25, Praha 1  Po/Pá 09:00 – 20:00             So/Ne 10:00 – 19:00
Tel: 720 957 959
http://www.worldvegan.cz

 

Mi.Ja – prodejna biopotravin

Zhořelecká 414/19, Liberec  Po/Pá 08:00 – 18:00             So/Ne 9:00 – 16:00
Tel: 604 451 333
f: https://www.facebook.com/MiJa-1596680533893076/?fref=ts

World Vegan – Veganský obchod

Na Poříčí 1067/25, Praha 1  Po/Pá 09:00 – 20:00             So/Ne 10:00 – 19:00
Tel: 720 957 959
http://www.worldvegan.cz

Globus – Ostrava

Opavská 326/90, 708 00    Ostrava-Plesná                        Po/Pá 08:00 – 21:00
Tel: 800 241 242
https://www.globus.cz/ostrava.html

Máte zájem o spolupráci? Kontaktujte nás

free
hit counter