Pečený losos v sezamu s brokolicovým salátem po asijsku

Postup

1. Z lososa připravíme dvě porce, osolíme, posypeme sezamem a upečeme v troubě při 200°C. Zabere to asi 15-20 minut, podle velikosti/výšky rybičky.
2. Brokolici nakrájíme na drobné a tenké plátky (nebo použijeme mandolínu), mrkev oloupeme a nakrájíme ji na nudličky, z granátového jablka vyloupeme zrníčka, koriandr nasekáme nahrubo a přisypeme černý sezam. Vše dobře promícháme.
3. Ingredience na zálivku smícháme a dobře protřepeme v malé sklenici s uzávěrem.
4. Zeleninu promícháme se zálivkou a hotový salátek servírujeme s pečeným lososem.