Rychlý hráškový krém

 

Suroviny

Postup

  1. Na rozehřátém olivovém oleji orestujte cibulku na kostičky, po asi 5 minutách přidejte česnek nadrobno a opékejte do zlatova další 3 minuty.
  2. Přisypte mražený hrášek, osolte solným květem, přidejte majoránku a restujte posledních asi 5 minut.
  3. Do dobře opečeného základu s hráškem přilijte vodu anebo vývar pro silnější chuť a vůni, nechte přejít varem, a pak rozmixujte do hladka.
  4. Hráškový krém můžete ozdobit vyloupanými hrášky, výhonky a „opepřit“ ho chilli olejem.
Předchozí článek Další článek