Ruční sběr
V období od května do září, kdy slunce a vítr rozechvějí solná jezera a vytvoří ideální podmínky, krystalky solného květu stoupají na hladinu a zde se ručně sbírají do proutěných košů. Ty se odvážejí k sušicím stolům, kde působením slunce a vánku probíhá sušení a následné ruční očištění od nečistot.
Saliny
Saliny o rozloze 154 hektarů se nachází uprostřed chráněného přírodního parku. Jsou vytvořeny tak, aby zachovaly unikátní a přírodní charakter prostředí, který je domovem 150 druhů ptactva a rozmanité flóry. Díky tomu je možný šetrný způsob težby soli, který umožňuje přirozeným způsobem udržovat biotop.
Zdravá sůl
V období sběru, kdy se v ranních hodinách začínají vytvářet krystalky solného květu na hladině solných jezer, je hořčík obsažený v mořské vodě jeden z prvních, který vystoupá na hladinu. Z tohoto důvodu Flor de Sal d’Es Trenc obsahuje až 20x více hořčíku, má 2x víc draslíku a vápníku a o dalších 80 minerálních a stopových prvků více než běžná mořská sůl. Obsah chloridu sodného je však velmi nízký, a právě proto je vhodná i pro lidi, kteří mají vysoký krevní tlak či kardiovaskulární choroby.
Aktuality
Snad se nám podařilo posunout povědomí o soli zase o něco dále.
Víkend na Nově 6. 11. patřil i soli Flor de Sal d’Es Trenc.
Moc děkujeme, především Lucii Pazderkové.
Solný květ doporučují
Ocenění a certifikáty

Best new health food
or beverage ingredient

Best packaging
innovation

Great Taste 2014
***

EU Organic
Četné sdělovací prostředky označily Flor de Sal d´Es Trenc za výjimečný produkt, stejně tak i způsob, kterým je získáván a zpracován. Velké uznání se mu dostalo také v odborných kruzích a na mezinárodních veletrzích. Za všechny jmenujme ocenění získaná na gastronomickém veletrhu Gulfood 2010 v Dubaji nebo Great Taste 2014. Produkt splňuje náročné podmínky certifikace EU Organic.
Naše sůl v restauracích
Speciální edice
Škála barev, chutí a vůní
Sada De Luxe je určena pro opravdové gurmány i jako skvělý dárek pro vaše blízké. Pět druhů variací výjimečné soli Flor de Sal d’Es Trenc v baleních po 50 g nabízí možnost vyzkoušet ji přímo ve vaší kuchyni.
Vyzkoušet
Solný květ v keramické dóze
Solný květ nyní nabízíme i v praktické a atraktivní keramické dóze. Ideální pro každodenní použití soli Solný květ Flor de Sal ve vaší kuchyni.
Koupit