Ruční sběr
V období od května do září, kdy slunce a vítr rozechvějí solná jezera a vytvoří ideální podmínky, krystalky solného květu stoupají na hladinu a zde se ručně sbírají do proutěných košů. Ty se odvážejí k sušicím stolům, kde působením slunce a vánku probíhá sušení a následné ruční očištění od nečistot.
Saliny
Saliny o rozloze 154 hektarů se nachází uprostřed chráněného přírodního parku. Jsou vytvořeny tak, aby zachovaly unikátní a přírodní charakter prostředí, který je domovem 150 druhů ptactva a rozmanité flóry. Díky tomu je možný šetrný způsob težby soli, který umožňuje přirozeným způsobem udržovat biotop.
Zdravá sůl
V období sběru, kdy se v ranních hodinách začínají vytvářet krystalky solného květu na hladině solných jezer, je hořčík obsažený v mořské vodě jeden z prvních, který vystoupá na hladinu. Z tohoto důvodu Flor de Sal d’Es Trenc obsahuje až 20x více hořčíku, má 2x víc draslíku a vápníku a o dalších 80 minerálních a stopových prvků více než běžná mořská sůl. Obsah chloridu sodného je však velmi nízký, a právě proto je vhodná i pro lidi, kteří mají vysoký krevní tlak či kardiovaskulární choroby.
Aktuality
17. – 19. 9. budeme na akci Festival Evolution v Praze na výstavišti v Holešovicích. Jako dárek máme pro Vás v tyto dny 15% slevu na celý náš sortiment. Moc se na Vás těšíme!
Solný květ doporučují
Martin Kortus
www.laboratorio.cz
Tomáš Kalina
www.tomaskalina.com
Radek Kašpárek
www.fieldrestaurant.cz
Jana Králiková-Černá
www.zasadnezdrave.cz
P&G foodies
www.pgfoodies.com
Míša Sedláčková
www.biomisa.cz
Markéta Hrubešová
www.marketahrubesova.com
Ocenění a certifikáty
Best new health food
or beverage ingredient
Best packaging
innovation
Great Taste 2014
***
EU Organic
Četné sdělovací prostředky označily Flor de Sal d´Es Trenc za výjimečný produkt, stejně tak i způsob, kterým je získáván a zpracován. Velké uznání se mu dostalo také v odborných kruzích a na mezinárodních veletrzích. Za všechny jmenujme ocenění získaná na gastronomickém veletrhu Gulfood 2010 v Dubaji nebo Great Taste 2014. Produkt splňuje náročné podmínky certifikace EU Organic.
Naše sůl v restauracích
Speciální edice
Škála barev, chutí a vůní
Sada De Luxe je určena pro gurmány i jako skvělý dárek. Pět druhů soli Flor de Sal d’Es Trenc v 50 g baleních nabízí možnost vyzkoušet ji přímo ve vaší kuchyni.
Koupit
Solný květ v keramické dóze
Solný květ nyní nabízíme i v praktické a atraktivní keramické dóze. Ideální pro každodenní použití soli Solný květ Flor de Sal ve vaší kuchyni.
Koupit
Luxusní dřevěné mlýnky
Ručně vyráběné dřevěné mlýnky s keramickým mlecím mechanismem namelou Solný květ Flor de Sal v hrubosti, kterou si nastavíte.
Koupit
Kde koupíte solný květ
