Suroviny
- 650 g oloupaných brambor
- 1,5 lžičky solného květu Mediterranea
- 3 vejce
- 2 lžíce sušené majoránky
- 1 lžíce kmínu
- 2-3 stroužky česneku
- čerstvý pepř
- 110 g pohankové mouky
- sádlo
Postup
- Brambory nastrouháme na jemném struhadle.
- Nastrouhané brambory osolíme a promícháme je s 3 celými vejci, majoránkou, kmínem, prolisovanými česneky a čerstvým pepřem.
- Pak přimícháme mouku a vytvoříme lepkavé bramborákové těsto.
- Bramboráčky smažíme na sádle do zlatova.
TIP
Z těsta můžete připravit buďto 16 menších anebo 4 velké bramboráky.