Prohlédněte si všechny naše sekce
Kuchyňské soli
Koupelové soli
Delikatesy
Produkty
O soli
Recepty
Reference
Prodejci
e-shop
Slovenčina
Vegetariánský boršč
Suroviny
1 mrkev
1 řapík celeru
1/4 červeného zelí
2 lžíce olivového oleje
1 cibule
5 hub šitake
2 lžíce rajčatového protlaku
1,5 lžíce cukru muscovado
3/4 lžičky solného květu
Červená řepa
1/2 lžičky skořice
1/2 lžičky uzené papriky
1/2 lžičky koriandrových semínek
1/2 badyánu
1/4 lžičky chilli
300 ml vody ze sušených hub
1,2 litru zeleninového vývaru
200 g loupaných konzervovaných rajčat
200 g vařené červené řepy
400 g vařených máslových fazolí
2 lžíce červeného vinného octa
čerstvý pepř
čerstvý kopr
řecký jogurt
chilli olivový olej
Postup
Mrkev a řapíkatý celer nakrájený na půlměcíčky a zelí na proužky zarestujte na olivovém oleji. Potrvá to asi 7 minut.
Cibuli nakrájenou na kostičky přidejte až později, ať se nespálí, pokračujte v opékání dalších 5 minut.
Sušené šitake zalijte 300 ml horké vody a nechte houby změknout, pak je nakrájejte na plátky.
K restovanému zeleninovému základu přidejte rajčatový protlak, cukr a sůl a lehce opečte. Zabere to asi 2-3 minutky.
Přidejte koření a nechte ho rozvonět, potrvá to asi 2 minuty.
Přilijte vodu ze sušených hub, zeleninový vývar a rajčata a vařte asi 20 minut.
Přidejte nakrájenou vařenou řepu na kostičky a máslové fazole. Vařte dalších 10 minut.
Polévku dochuťte octem, čerstvým pepřem, případně solným květem, ozdobte čerstvým koprem a řeckým jogurtem.
TIP: Bez řeckého jogurtu je celý pokrm veganský.
Všechny recepty
Vánoční houbový kuba z jahel
Číst více
Vánoční houbový kuba z jahel
4
Blízkovýchodní šakšuka
Číst více
Blízkovýchodní šakšuka
7
Hummus s pečenou paprikou
Číst více
Hummus s pečenou paprikou
100
Vegetariánský boršč
Číst více
Vegetariánský boršč
7
Bramboráky bez lepku
Číst více
Bramboráky bez lepku
20
Pečený losos v sezamu po asijsku
Číst více
Pečený losos v sezamu po asijsku
49
Šafránové risotto s (bílým) chřestem
Číst více
Šafránové risotto s (bílým) chřestem
33
Hovězí guláš s tuřínem
Číst více
Hovězí guláš s tuřínem
30
Všechny recepty
Hummus s pečenou paprikou
Číst více
Hummus s pečenou paprikou
100
Vegetariánský boršč
Číst více
Vegetariánský boršč
7
Bramboráky bez lepku
Číst více
Bramboráky bez lepku
20
Srnčí ragú alla Bolognese
Číst více
Srnčí ragú alla Bolognese
9
Tyto stránky používají cookies. Tím, že na stránkách setrváte, souhlasíte s jejich používáním.
Souhlasím